UTZ: un certificado que lucha por el clima y por los agricultores
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El recalentamiento global amenaza con incrementar la penuria alimentaria que ya sufren muchas poblaciones alrededor del mundo. Para mitigar sus efectos, plataformas internacionales como el Certificado UTZ ayudan a los productores de cacao, café y té, entre otros, a modificar sus modelos de producción.
“El sector agrícola tiene un impacto mundial inmediato sobre los consumidores. Proporciona empleo a 30% de la población mundial activa, utiliza 38% de las tierras del planeta y genera de 19 a 29% de las emisiones de gas con efecto de invernadero”, señala UTZ en un comunicado.
“Los problemas de pobreza, de inseguridad alimentaria y la degradación del medio ambiente impactan directamente a los mercados, los ecosistemas y la sociedad. Con una población global que superará los 9 millardos en 2050 y el incremento del consumo provocado por una clase media en expansión, los retos son ineluctables si no se produce una transformación duradera en las áreas agrícola y de suministro alimentario”, añade UTZ.
¿Puede una agricultura sostenible ser una respuesta a los retos económicos, ambientales y sociales del mundo?
El Certificado UTZ representa una agricultura sostenible que implica mejores perspectivas para los agricultores, sus familias y nuestro planeta. A través de sus programas, los agricultores aprenden mejores prácticas agrícolas. De esta manera, obtienen mejores cosechas, un mejor ingreso y mejores perspectivas. Además cuidan del medio ambiente y aseguran los recursos naturales de la Tierra, para el presente y para el futuro.
Entrevistada: Mira-Bai Simón, responsable de relaciones públicas globales de UTZ.
Fuente: documentos de UTZ.
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