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Concurso Imagin’ Maïs : las mil y una vidas del maíz

Concurso Imagin’ Maïs : las mil y una vidas del maíz
 
Ilustración de la planta de maíz de la guía alemana de Franz Eugen Köhler publicada en 1887 y célebre por la calidad de sus ilustraciones gráficas hechas por L. Muëller y C.F. Schmidt. Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen

Imagin' Maïs es un concurso para premiar propuestas innovadoras en torno a la planta del maíz. Una iniciativa de los productores de maíz en Francia para desarrollar el gran potencial que tiene esta planta en campos tan variados como la construcción, el textil o las energías renovables.

La planta del maíz tiene un gran potencial en la industria, no sólo en el sector alimenticio, también en otras áreas como la construcción o la industria textil. En este sentido, los productores de maíz en Francia han propuesto a estudiantes universitarios, ingenieros agrónomos y químicos la primera edición del  “Prix Imagin' Maïs”, un concurso para presentar proyectos en torno a esta planta.

Daniel Peyraub, presidente de la Asociación General de productores de maíz en Francia (AGPM), la cual respalda este concurso explica: «quisimos ir al encuentro de ingenieros agrónomos y químicos para desarrollar el potencial innovador de la planta… se presentaron diversos proyectos, muy variados, ya sea en el campo de las energías renovables, en la fabricación de nuevas fibras textiles, en el campo de la construcción y también en el campo de la industria alimenticia, como la propuesta de un helado en el que el azúcar es reemplazado por el almidón de maíz."

Un helado de maíz

El concurso Imagin' Maïs en esta su primera edición estuvo dirigido a varias escuelas de ingenieros. En total se recibieron ocho proyectos, y si bien en principio el concurso estaba concebido para dar un solo premio, finalmente los productores de maíz otorgaron tres premios.

Un aerogel orgánico

Además del helado de maíz, que ganó el premio de viabilidad, el premio de la innovación fue para el proyecto sobre un aerogel orgánico obtenido a partir del almidón de maíz. Este aerogel es un material muy ligero pero muy resistente y que podría funcionar como material aislante para la construcción.

Fibra textil “Cornéo”

El tercer proyecto premiado, el de desarrollo sostenible,  fue para un equipo de ingenieros de Montpellier y propone desarrollar una fibra textil a partir del maíz, “cornéo” aprovechando las mazorcas desgranadas.   

Entrevistados: Daniel Peyraube, presidente de los productores de maíz en Francia (AGPM) y Alexe Brugnot, estudiante de agronomía en la escuela nacional de ingenieros Montpellier SupAgro; su equipo ganó el premio de desarrollo sostenible por la fibra textil “Cornéo”.
 

 

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